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2016CFB現(xiàn)場除展示外，還舉辦了2016世界廚師藝術峰會，全球廚師藝術鋒火匯頒獎盛典，2016國際中餐發(fā)展論壇，2016世界時尚休閑餐飲中國峰會，“美食無國界，全國好食材”—美食+綠色食材國際論壇”，2016中國烹飪學術研討會，2016國際飲食文化論壇暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會飲食文化專家委員會成立大會，2016中國飲食養(yǎng)生論壇暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會食藥養(yǎng)生委員會成立大會，智慧團餐——大型交互體驗式餐飲解決方案示范項目及專題考察，2016國際青年名廚技藝展演，全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術大講堂，鋒火藝術——全球廚師書畫、攝影藝術大觀，2016中餐廚房設計規(guī)劃展，2016國際中餐餐飲設備發(fā)展論壇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會六屆二次理事會等一系列精彩紛呈的餐飲專業(yè)活動，讓觀眾們大呼過癮。

1）展區(qū)一：改革開放40 年中餐繁榮展
展覽內(nèi)容：
1.各區(qū)域特色餐飲產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)、開發(fā)區(qū)、旅游區(qū)；
2.特色食材、飲料；
3.大型餐飲食品產(chǎn)業(yè)集團、餐飲品牌企業(yè)、名店、名菜、名廚；
4.飲食文化；
5.餐飲合作項目
2）展區(qū)二：飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與中華老字號餐飲品牌專區(qū)
展覽內(nèi)容：
1.中華老字號餐飲品牌特許加盟項目；
2.“中華老字號”餐飲企業(yè)文化；
3.飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；
4.中華老字號食品、飲料；
5.中華老字號餐飲企業(yè)推廣；
3）展區(qū)三：餐飲好項目（餐飲連鎖加盟展）
展覽內(nèi)容：1.餐飲類特許加盟項目；
2.餐飲人工智能、移動互聯(lián)網(wǎng)合作服務平臺；
3.餐飲外賣平臺、支付系統(tǒng)、物流服務
4）展區(qū)四：好火鍋（改革開放40 年火鍋繁榮發(fā)展成功）
展覽內(nèi)容：1.知名火鍋品牌特許連鎖加盟項目；2.凍品、香辛香料、火鍋原料、輔料、蘸料；
3.食品添加劑、配料、火鍋底料、復合調(diào)料、湯料；4.火鍋桌椅、爐具灶具及火鍋相關設備；
5）展區(qū)五：餐飲好味道
展覽內(nèi)容：
1.食鹽、糖、醬油、醋、味精、雞精、耗油、料酒等基礎調(diào)味品；
2.復合型調(diào)味品；
3.花椒、大料、羅勒、迷迭香、蔥、姜等香辛料；
4.西餐醬汁；
5.食品添加劑；
6.辣椒醬、豆瓣醬、腐乳、泡椒、醬腌菜、糟鹵等發(fā)酵制品；
6）展區(qū)六：餐飲好食材
展覽內(nèi)容：
1.中高檔肉類食品、禽類食品、水產(chǎn)品；
2.藻類、果蔬、食用菌；
3.進口食材
4.凍品
7）展區(qū)三：餐飲好設備
展覽內(nèi)容：
1.中西廚設備、廚用刀具、宴會餐爐廚具、快餐設備；
2.烘焙設備、制冷設備、排風設備、環(huán)保設備；
3.啤酒設備、包裝設備；
4.中央廚房原材料預處理設備、清洗消毒設備、中央廚房主食生產(chǎn)線、中央廚房烹調(diào)設備；
5.密胺制品、餐具、布草、不銹鋼設備、烹調(diào)鍋具；
8）展區(qū)八：餐飲好快餐/標準化產(chǎn)品
展覽內(nèi)容：
1.快餐外賣食品、團餐食品、冷凍食品、食材、半成品；
2.加熱殺菌設備、快餐包裝、快餐餐具；
3.自助餐飲售賣設備、外食配送系統(tǒng)；
4.標準化產(chǎn)品；


中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)。
西式餐飲：日本料理、韓國拌飯等連鎖餐飲企業(yè)。
時尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、甜品、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)。
特色名吃：雞排、鴨脖、各地風味美食、特色小吃、風味土特產(chǎn)品、清真餐飲等。
休閑食品：糕點、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業(yè)。
酒店連鎖：商務酒店、經(jīng)濟酒店、公寓酒店、觀光酒店等連鎖企業(yè)
數(shù)字化類：餐飲管理軟件系統(tǒng)及設備、無線系統(tǒng)及設備、收銀系統(tǒng)及設備、點菜系統(tǒng)及、會員系統(tǒng)及設備、監(jiān)控系統(tǒng)及設備。
食材類
肉類食材  冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材；    
水產(chǎn)食材  冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品；   
禽類食材  冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材；
果蔬制品  冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材；   
速凍面點  湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；
原輔料及調(diào)味品  速凍食品原料、配料、調(diào)味料等；
食材設備／酒店用品、／飲品版塊
中央廚房設備、餐廚酒店用品及設備、食材加工設備、食材包裝機械、飲品等；
供應鏈服務版塊
供應鏈園區(qū)、交易市場、冷庫建設設備、冷鏈物流及信息化服務商等
餐飲連鎖品牌加盟版塊
冷凍調(diào)理食品:火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴◆、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；
原料輔料:冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；
火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產(chǎn)類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油)◆魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；
火鍋相關設備:電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、◆中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連◆鎖企業(yè)及服務類、收銀、點菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關
冷凍調(diào)理食品:火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴◆制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；
原料輔料:冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；
火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產(chǎn)類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油
魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；
火鍋相關設備:電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、◆中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連◆鎖企業(yè)及服務類、收銀、點菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關