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第十一屆江蘇國際餐飲博覽會暨2021中國餐飲食材博覽會
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  • 展會時間:2021年10月15日-10月17日
  • 展會場館:南京國際展覽中心
  • 展會地區:江蘇|南京市
  • 所屬行業:旅游|酒店|餐飲
  • 展會周期:一年一屆
  • 主辦單位:江蘇餐飲行業協會
  • 承辦單位:南京滬林展覽有限公司
  • 展會規模:500家參展,
-展會簡介-
活動主題
美食盛典 產業聚焦

(一)主題展覽
1.中國火鍋食材展
展示火鍋底料、醬料、湯料、調味品、火鍋器皿設備、冷凍食品、火鍋設備、涮燙食材等火鍋供應鏈原輔材料。
2.宴會特色食材展
展示喜宴婚慶、家宴鄉廚、冷凍調味品、水產海鮮、禽類、肉類半成品食材。
3.團餐快餐標準化食材展
展示團餐快餐標準化食材、標準化烹飪、標準化央廚展示,重點展示團快餐標準化農產品、水產品、豆制品、肉制品、蛋制品、復合調味料、凈菜加工半成品等。
4.地標食材展
展示各菜系代表食材、綠色食品、有機食品、非遺美食企業、老字號包裝食品、地標性代表食材。
5.中國好調味展
展示食用鹽、食糖、醬油、食醋、雞汁、雞精、調味料酒、香辛料、西式餐調、訂制醬料、特色味型汁醬、餐飲食品添加劑等,結合中國好調味現場比賽打造中國餐飲好味道。
(二)行業峰會
1.第五屆中國餐飲業供應鏈品牌峰會暨采購大會
邀請餐飲供應鏈品牌企業、餐飲行業精英從供應鏈源頭、冷鏈物流、倉儲配送等環節,通過主旨發言主題演講、圓桌論壇分享交流、合作洽談精準對接,舉行戰略合作和集中采購簽約儀式,發布餐飲供應鏈推薦服務商名錄。
2.第六屆全球中餐業領袖峰會
以“中華美食、全球共享”為主題,落實《中餐文化海外推廣計劃》,舉辦“親情中華•魅力江蘇”2021經典淮揚菜海外推廣研習班,發布中餐海外推廣基地、推廣使者,向世界發布二十四節氣淮揚菜,探討全球中餐發展新方向,開展全球中餐創新發展經驗交流、學習考察。
(三)技能競賽
1.2021中國好食材好味道大賽
大賽精選中國好食材、好調料代表品牌邀請名廚大師現場比賽,搭建食材供應鏈企業與餐飲大廚的互動交流。
2.2021中國•江蘇團膳快餐大賽
大賽分為營養套餐、商務套餐兩個項目,各項目經選拔后進行總決賽,引領團膳快餐業營養健康、品質發展。
3.2021江蘇省機關后勤膳食大賽
大賽分為營養套餐、商務套餐兩個項目,邀請政府機關、企事業單位、央廚配送等企業參賽,促進機關后勤服務品質高質量發展。
1.中國火鍋食材展
展示火鍋底料、醬料、湯料、調味品、火鍋器皿設備、冷凍食品、火鍋設備、涮燙食材等火鍋供應鏈原輔材料。
2.宴會特色食材展
展示喜宴婚慶、家宴鄉廚、冷凍調味品、水產海鮮、禽類、肉類半成品食材。
3.團餐快餐標準化食材展
展示團餐快餐標準化食材、標準化烹飪、標準化央廚展示,重點展示團快餐標準化農產品、水產品、豆制品、肉制品、蛋制品、復合調味料、凈菜加工半成品等。
4.地標食材展
展示各菜系代表食材、綠色食品、有機食品、非遺美食企業、老字號包裝食品、地標性代表食材。
5.中國好調味展
展示食用鹽、食糖、醬油、食醋、雞汁、雞精、調味料酒、香辛料、西式餐調、訂制醬料、特色味型汁醬、餐飲食品添加劑等,結合中國好調味現場比賽打造中國餐飲好味道。

聯系方式

南京滬林展覽有限公司
聯系人:紀先生
手  機:166 5160 0168

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