雞蛋漢堡與傳統的漢堡不一樣，它簡單健康，是近年來興起的一種健康型漢堡。雞蛋漢堡保證了美味與口感并存，這在健康食品中是很難得的。購一些雞蛋、面粉、肉、蔥及液化氣瓶就可開業，可到學校門口、馬路邊擺攤銷售，邊烤邊賣，只需幾分鐘即可烤好比月餅稍大的雞蛋漢堡七個可連續作業，一人一套爐具一天可烤百個個左右。制作時還可配上一小片火腿腸和其它配料，做出的雞蛋漢堡香味四溢，路過的人禁不住誘惑紛紛停下腳步購買品嘗。 雞蛋漢堡是用雞蛋、面粉制作的一道早點，雞蛋漢堡口味獨特，味道別具一格，物美價廉。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。還可做為休閑食品，其市場潛力不言而喻！雞蛋漢堡做法獨特，做出成品的樣子就像一個軟軟的小面包，但是吃起來，口感松軟，并且不油膩. 雞蛋漢堡口味獨特，味道別具一格，物美價廉，受到年輕人、小朋友們的青睞，自濟寧夾餅、白吉饃后的又一亮點，雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。是各種食物中所含蛋白質較高的。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機
