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源起佛山，打開全球美食版圖
近年來，預制菜市場蓬勃發展、政策紅利不斷釋放，作為全國經濟發展領頭羊，廣東省連續三年將預制菜寫入省政府工作報告，并出臺系列扶持政策推動產業高質量發展。在此背景下，廣東（佛山）預制菜產業博覽會（簡稱“PFE”）于2023年應運而生。
廣東（佛山）預制菜產業博覽會立足“世界美食之都”佛山順德，以“會+展”雙驅動模式，全方位展示預制菜原材料、成品與半成品、機械設備、包裝、銷售及冷鏈物流等全產業鏈。目前，展會已成功舉辦兩屆，累計吸引了來自全球10多個國家（地區）客商、我國超20個省份超1000余家展商及近千家預制菜采購商看展“選菜”。展會同期舉辦活動超600場次，專業觀眾超260000人次，展會面積30000平方米。展會期間，南北合作、東西部協作，國際合作、金融合作、采購商合作等多領域合作達成，現場交易金額及意向簽約金額超16億元。此外，“胡潤預制菜百強榜單”發布、預制菜產業白皮書出刊、預制菜深加工與冷鏈物流、金融、包材等多場主題論壇、路演推介活動落地，政企攜手推動產業聚集發展，探索新路徑。。

【食品展區】
預制食品類：預制食材、預制面點、綜合預制菜、預制復合調味品等；
肉禽類區：冷凍/冰鮮禽肉、牛羊肉、分割肉、調理肉食材；
海鮮水產、水產預制菜展區：冷凍/冰鮮/鮮活海鮮水產、干制品、水產調理食品及深加工制品等；
火鍋食材用品：火鍋底料及調味品、海鮮食材、火鍋特色食材涮品、調理類食材、丸滑制品、凍品食材等；
食品類：進口食品、休閑食品、產地特色食品、糧油及調味品、乳制品、方便食品、自熱食品、即食食品等；
飲品類：酒精類飲品、咖啡類飲品、果汁茶飲品、乳制飲品等；
干貨展區：糧油、大米、雜糧及主食、米制品、面點、干貨產品等。

【食品工業化展區】
食品機械設備：肉類機械、果蔬機械、包裝機械、面食機械、糕點加工機械、豆制品加工設備、調味品設備、巧克力和糖果加工設備、中央廚房及預制菜科技設備等；
中央廚房、商用廚房及智慧餐飲裝備：中央廚房裝備、商用廚房裝備、智慧餐飲裝備等；
食材倉儲保鮮及冷鏈配送裝備：冷鏈物流、倉儲保鮮、物流包裝、標簽標識、碼垛機、AGV物流設備及系統等；
智能廚電：集成廚電、智能油煙機、智能冰箱、智能凈水器、飲水機、智能廚房機器人、智能炒菜機、蒸箱/烤箱、微波爐、整體櫥柜、集成灶、燃氣灶、消毒柜、冷柜、洗碗機、炊具廚具等；
廚房小家電：多功能鍋、豆漿機、榨汁機、料理機、咖啡機、電飯煲、微波爐、電磁爐、電餅鐺、電壓力鍋、電烤箱、電煎鍋、電燉鍋、電水壺、面包機、面條機、空氣炸鍋、電陶爐、養生壺、電熱飯盒、冰激凌機、酸奶機、果蔬解毒機、煮蛋器、打蛋機、豆芽機、榨油機、廚寶、垃圾處理機、其他小家電等。

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